Ayam goreng tepung / fried chicken (simpel)

Name: Ayam goreng tepung / fried chicken (simpel)
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam 700gr (Saya potong 8 pcs); Secukupnya jeruk nipis; 300 gr tepung terigu; 2 sdm maizena; 1/2 sdt baking soda; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 butir Telur; Secukupnya Minyak untuk mengoreng; 7 pcs bawang putih parut; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bubuk origano; 1/2 sdt lada (saya skip); 1/2 sdt bubuk paprika (saya skip)

R. Novita Dhamayanti @novitadha_

bekasi

Beberapa kali coba buat ayam goreng tepung tapi ga pernah puas karna kriting kriuknya ga full kaya resep ini, bumbu marinasinya berasa enaknya dan baby friendly masuk ke anak saya 10bln dan 2thn😋

Lebih banyak

Ayam goreng tepung / fried chicken (simpel)

R. Novita Dhamayanti @novitadha_

bekasi

Beberapa kali coba buat ayam goreng tepung tapi ga pernah puas karna kriting kriuknya ga full kaya resep ini, bumbu marinasinya berasa enaknya dan baby friendly masuk ke anak saya 10bln dan 2thn😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 orang

1 ekorayam 700gr (Saya potong 8 pcs)
Secukupnyajeruk nipis
300 grtepung terigu
2 sdmmaizena
1/2 sdtbaking soda
1 1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 butirTelur
SecukupnyaMinyak untuk mengoreng
Bumbu marinasi
7 pcsbawang putih parut
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbubuk origano
1/2 sdtlada (saya skip)
1/2 sdtbubuk paprika (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ayam; cuci bersih lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 10menit lalu cuci ayam kembali.
2

Marinasi ayam dengan bawang putih parut, garam, kaldu bubuk, origano bubuk. (Saya marinasi semalaman)
3

Wadah 1 (Tepung kering) : terigu, maizena, baking soda, garam & kaldu bubuk.
Wadah 2 : Telur yang sudah dikocok
4

Celupkan ayam di telur - tepung kering (sambil dicubit2 ayamnya dan ratakan tepung ke sisi ayam) - telur - tepung kering
5

Goreng sampi ayam terendam agar tepung berkriting kriuk, goreng dengan api kecil yg sudah panas ayam ayam matang merata
6

Masak sampai golden brown dan angkat😬
7

*Versi fillet & kulit ayam