Martabak tahu

Name: Martabak tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kotak, rebus; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 buah telur; 1 bungkus bumbu kare instant indofood (pakai ¾ saja); 10 lembar kulit lumpia; 1 sdm daging sapi giling; Secukup nya larutan terigu

Bunda AlCle @AyalcleB

kab. semarang

●13. Mei. 2023●
Assalamu'alaykum lofff banget sama resep kali ini. Seneng pak suami cemilin terus😅.
Sekalian tulis tips nya, biar besok kalo aku mau bikin tinggal contek lagi aja disini😄🥳

Lebih banyak

Martabak tahu

Bunda AlCle @AyalcleB

kab. semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu kotak, rebus
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 buahtelur
1 bungkusbumbu kare instant indofood (pakai ¾ saja)
10 lembarkulit lumpia
1 sdmdaging sapi giling
Secukupnya larutan terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

🧄 Rebus tahu sampai air mendidih, buang air nya.
🧄 campur dalam wadah irisan daun bawang, 1 buah telur, tahu putih dilumatkan, bumbu kare. Aduk rata
🧄Siapkan kulit lumpia, isi 1½ sdm. Gulung rapi & rekatkan pinggiran dg larutan terigu.
🧄Goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan
2

TIPS :
🍄Tahu putih mengandung banyak air, stlh direbus tiriskan lalu tekan tekan dg tisu serap minyak/tisu makan biasa. Hingga tahu sedikit kering lalu lumatkan.
🍄Pakai 1 telur untuk 5 buah tahu ukuran kecil. Karna terlalu banyak telur + air pada kandungan tahu,kulit lumpia rawan sobek & bocor saat mau digoreng.
🍄Isi adonan 1½sdm makan, biar bisa digulung rapi.
🍄Pakai minyak banyak dan api HARUS KECIL supaya matang sampai dalam.