پیاز و رنده کنید و آبش و بگیرید ،گشنیز و ساتوری کنید فلفل دلمه و سیر و هم رنده کنید یا در غذاساز پوره کنید

گوشت رو با نمک و ادویه و سبزیجات بالا خوب مخلوط کرده کمی ورز بدید و اگر زمان دارید کمی در یخچال استراحت بدید بعد به شکل دلخواه در دست شکل داده و هر طرفش رو ۱ الی ۲ دقیقه سرخ کنید

داخل همون تابه کره رو بریزید وقتی آب شد سیب زمینیها را چیده و روش کوفته ها رو بگذارید حدود ۱ لیوان آب جوش اطرافش ریخته و با حرارت ملایم و در بسته ۱ ساعت زمان بدید تا پخته بشه بعد با نان یا کته نوش جان کنید