من میوه‌هایی رو که مقداریش خراب شده رو هرگز دور نمیریزم بلکه اونها رو تکه تکه کرده توی شیشه میریزیم و لابلاشون نمک و ادویه می‌پاشم و روشون رو سرکه میریزم در حدی که یک بند انگشت بالای میوه رو بگیره و میذارم توی یخچال تا جاببافته
می‌تونید اگر وقت و حوصله دارید میوه‌ها رو رنده هم بکنید

می‌تونید اگر تعداد میوه‌های خرابتون زیاد بود و تحمل بوی سرکه داغ شده رو دارید (که من ندارم)🤦‍♀️ مواد رو توی یک قابلمه لعابی بریزید و بذارید روی گاز بجوشه و میوه‌ها نرم بشن و بعد از سرد شدن به شیشه منتقل کنید. حتی میتونید میوه‌های پخته شده در سرکه رو با گوشتکوب له کنید و به حالت پوره دربیارید