خورشت گل کلم ۲ solmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

نابینا غصه نخور
در دنیا چیز قشنگی برای دیدن وجود ندارد
ما هم که می بینیم خود را به کوری زده ایم
باور کن!!!
ماهیها گریه شان دیده نمی شود
گرگها خوابیدنشان
عقاب ها سوقطشان
و انسان ها درونشان
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت خوشمزه و عالی و پر از خاصیت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#چالش
#خورشت
#خورشت_گل_کلم
#گل_کلم
#چالش_مهارت_های_پایه_ای_آشپزی_۱۰

خورشت گل کلم ۲ solmaz

نابینا غصه نخور
در دنیا چیز قشنگی برای دیدن وجود ندارد
ما هم که می بینیم خود را به کوری زده ایم
باور کن!!!
ماهیها گریه شان دیده نمی شود
گرگها خوابیدنشان
عقاب ها سوقطشان
و انسان ها درونشان
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت خوشمزه و عالی و پر از خاصیت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#چالش
#خورشت
#خورشت_گل_کلم
#گل_کلم
#چالش_مهارت_های_پایه_ای_آشپزی_۱۰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. گوشت تکه ای پخته 200 گرم
  2. لپه خام نصف لیوان فرانسه
  3. 1 عددگل کلم کوچک
  4. 1 عددپیاز بزرگ
  5. 2/5 ق غرب گوجه فرنگی
  6. رب انار نصف ق غ
  7. 2 ق غ سر پرآبلیمو
  8. نمک و فلفل سیاه ادویه کاری و دارچین و زردچوبه به میزان لازم
  9. 2 لیوانآب گوشت یا 2 لیوان آب جوش +1 عدد قرص عصاره گوشت

مراحل تهیه

  1. 1
  2. 2

    اول لپه را شسته و با کمی آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بپزه ولی له نشه

  3. 3
  4. 4

    اول گل کلم برگاش را جدا کرده و به قطعات متوسط برش زده و تکه ای کنید و بشویید و بعد در تابه ای روغن ریخته و سرخ کنید

  5. 5

    بعد گل کلم ها را از روغن خارج کنید و بعد پیاز نگینی درشت را افزوده و کمی که طلایی شد کمی نمک و زردچوبه بزنید

  6. 6

    بعد گوشت پخته شده راکه له نیست داخل پیاز ریخته و کمی تفت دا ده و بعد ادویه کاری و کمی دارچین نمک و فلفل سیاه را افزوده و گوشت را تفت دهید

  7. 7
  8. 8

    بعد رب گوجه و رب انار را افزوده و خوب با روغن تفت دهید تا رب رنگ باز کند

  9. 9

    بعد آب گوشت را افزوده

  10. 10

    بعد لپه را افزوده

  11. 11

    بعدا کلم های سرخ شده را اضافه کنید

  12. 12

    بعدا آبلیمو را اضافه کنید و در تابه را گذاشته تا کامل جا بیافته و گل کلم ها له نشه

  13. 13

    اینم خورشت جا افتاده ی ما

  14. 14

    نکته مهم میزان آب خورشت باید به قدری باشه که گل کلم ها اصلا له نشه

  15. 15

    نکته ۲ می توانید از ۲ ق غ رب گوجه و ۱ ق غ رب الوچه در این غذا استفاده کنید

  16. 16

    نکته ۳ چون رب من رب انار بود نصف ق غ رب انار زدم جایگزین رب انار و الوچه ۱ ق غ رب گوجه فرنگی می باشد

  17. 17

    نکته به جای آبلیمو می توانید از آب یک عدد لیمو ترش تازه استفاده کنید

  18. 18

    نکته اگر گوشت شما خام است پیاز را تفت داده و گوشت را افزوده و با ادویه ها به جز نمک کمی تفت دهید و بعد آب جوش افزوده تا بذارید گوشت کامل پخته بشه و بعد باقی مراحل را ادامه دهید فقط به میزان آب خورشت توجه کنید تا زیاد نشه که لپه و گل کلم له بشه

  19. 19

    نکته رب انار رنگ خورشت را کمی تیره می کند اگر دوست ندارید از رب الوچه یا فقط از رب گوجه استفاده کنید

  20. 20

    نکته ریختن زعفران در این غذا اختیاری است

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (4)

دستورهای مشابه