Đậu phụ cắt miếng và cho vào chảo rán vàng 2 mặt

Xả, ớt băm/xay nhỏ

Pha nước sốt
3 thìa nước lọc
2 thìa nước mắm
1 thìa tương ớt
1 thìa đường

Cho xả ớt đã xay nhỏ vào đảo nóng, sau đó cho nước sốt vừa pha vào đảo và chờ sốt sệt lại.
Tiếp đó cho đậu phụ vào đảo đều.
Khi đậu ngấm sốt thì tắt bếp và đổ ra đĩa thưởng thức.