Chim câu làm sạch cắt 4 phần. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, sau đó lấy các nguyên liệu đã cho ở phần nguyên liệu trộn vào chim câu massage đều cho thịt ngấm gia vị. Đậy kín nắp để ngăn mát tủ lạnh 3-4h đồng hồ. Sau khi thịt ngấm gia vị, dùng 1 miếng giấy bạc lót xuống phía đáy nồi chiên không dầu và xếp chim lên đó. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10p. Tiếp theo bỏ ra lật mặt dưới lên tiếp tục nướng thêm 5p nữa là thịt chín đều vàng mặt.

Thịt chim chín đều,mềm ngọt,không bị khô. Chúc các bạn thành công.