Arroz caldoso con gambas y calamares
Arroz caldoso con gambas y calamares
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el ajo en trocitos pequeños
- 2
Cortar la cebolla también
- 3
Echar el ajo en una sartén o paella con aceite de oliva, acto seguido incorporamos la cebolla, echar una pizca de sal y pochar
- 4
Incorporar pimiento rojo y verde, pochar
- 5
Cuando esté todo bien pochado, añadir tomate pelado y troceado
- 6
Cuando se cocine, añadir un chorro de vino blanco
- 7
Una vez se evapore el alcohol, añadir un poquito de pimentón dulce o picante y apagar el fuego
- 8
Triturar el sofrito e incorporar el arroz
- 9
A fuego bajo, encender y añadir el triple de la medida de caldo de pescado o fumet
- 10
Incorporar las gambas y los calamares troceados limpios
- 11
Añadir también una hoja de laurel
- 12
Reducir. Probar y corregir la sal hasta que el arroz esté casi al dente
- 13
Incorporar los guisantes y el perejil picado
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Saúl cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Búsqueda top en
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios