Rebus kentang hingga empuk lalu tiriskan,haluskan kentang dengan menggunakan garpu atau saringan.tambahkan tepung tapioka,maizena,bawang putih,garam,lada dan kaldu jamur.

Aduk aduk hingga tercampur rata dan sampai adonan menjadi kalis. Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera.

Goreng cimol dalam minyak dingin dengan api kecil,hingga kecokelatan dan mengapung.angkat dan tirisan.