Potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata

Tambahkan telur, aduk hingga menyatu

Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti

Panaskan minyak, goreng martabak di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit.

*Bisa dioven / air fryer. Tapi supaya hasil maksimal tetap dicelup minyak untuk rotinya. Nanti setelah selesai dipanggang minyaknya akan menetes.