Klappertart

Name: Klappertart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 100 gr tepung maizena; 1 kaleng SKM; 1 liter susu cair; 500 ml air kelapa; 100 gr gula pasir; 5 butir kuning telur; 100 gr butter; 5 butir putih telur (merigue); 2 sdm gula pasir (merigue); Isian: daging kelapa (kukus dulu), kismis (rendam di air hangat),kacang almond (di sangrai terlebih dahulu); 1 sdm rhum pasta (non alkohol)

Dewangga @dealovangga

Indramayu

Klappertart

Dewangga @dealovangga

Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
100 grtepung maizena
1 kalengSKM
1 litersusu cair
500 mlair kelapa
100 grgula pasir
5 butirkuning telur
100 grbutter
5 butirputih telur (merigue)
2 sdmgula pasir (merigue)
Isian: daging kelapa (kukus dulu), kismis (rendam di air hangat),kacang almond (di sangrai terlebih dahulu)
1 sdmrhum pasta (non alkohol)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wajan campurkan SKM, tepung terigu, maizena. Setelah tercampur masukan perlahan susu cair, air kelapa dan gula pasir.
2

Dalam mangkok kocok kuning telur dengan 2 centong campuran susu tadi saring dan tuang ke dalam campuran susu.
3

Masak sampai dengan api sedang sampai sedikit kental masukan isian (daging kelapa, almond, kismis, keju) aduk kembali.
4

Setelah kental masukan butter dan rhum pasta, aduk kembali sanpai tercampur rata.
5

Dalam cup masukan adonan klappertart. Mixer merigue (putih telur dan 2 sdm gula pasir) sampai kaku selama 6-8 menit.
6

Semprotkan atau oles di atas klappertart beri bubuk kayu manis dan beri toping kismis dan kacang almond.
7

Panggang di suhu 180 derajat selama 15 menit.