Bánh trôi nước
Bánh trôi - bánh chay, là hai loại bánh cổ truyền tại miền Bắc Việt Nam. Hai loại bánh này thường đi liền với nhau, phổ biến nhất trong dịp Tết Hàn Thực vào mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, còn gọi là "ngày bánh trôi bánh chay
Bánh trôi nước
Bánh trôi - bánh chay, là hai loại bánh cổ truyền tại miền Bắc Việt Nam. Hai loại bánh này thường đi liền với nhau, phổ biến nhất trong dịp Tết Hàn Thực vào mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm, còn gọi là "ngày bánh trôi bánh chay
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bột mua sẵn hoặc tự xay bột nước từ gạo nếp. Bột nếp mua sẵn ngoài tiệm thì hòa với 85ml nước sôi già. Tạo màu cho bột bằng cách hòa bột khô với nước màu vàng (nghệ) xanh (lá dứa) xanh da trời (đậu biếc) tím (lá cẩm)
- 2
Cắt đường cục thốt nốt thành từng khối vuông hạt lựu. Nặn bánh đến đâu nhét nhân đến đấy. Nặn xong đem đi luộc nhanh để bánh không bị chảy hoặc quá khô
- 3
Đun nồi nước sôi, thả thêm vài lá dứa. Khi nước sôi thả bánh vào luộc. Khi bánh nổi lên là chín. Bánh chín vớt ra tô nước lạnh để khỏi dính, lót thêm lá chuối ra khay, vớt bánh ra, rắc thêm vừng và thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bánh trôi nước Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận