Thịt gà rửa sạch với muối và dấm, rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó thái miếng vừa ăn

Cho thịt vào bát, lần lượt cho các gia vị gừng, sả, tiêu, muối, hạt nêm, 1 ít đường, bột nghệ/ nghệ tươi giã nhuyễn, dầu ăn, tương ớt (gia vị có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị của mỗi nhà) ướp thịt khoảng 10p.
Vì mình nấu cơm cho chồng mang đi nên thường mình sẽ ướp và cho vào ngăn đông mềm của tủ lạnh. Sáng mai chỉ việc dậy và nấu ăn thôi 😅

Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu và hành tăm vào phi thơm. Cho phần thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho khoảng 1 bát nước vào ngập thịt đun sôi lửa vừa khoảng 15p đến khi phần nước còn 1 nửa. Cho phần ớt chuông mình cắt miếng vuông khoảng 2cm và phần lá chanh vào đảo đều khoảng 3p.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn và thưởng thức thôi cả nhà ơi 🍽
Mùi hương của hành tăm, của gừng quyện với hương vị thịt gà và một ít cay cay của hạt tiêu và ớt đậm chút vị ngon ngọt của thịt gà thì hết nước chấm thôi 🍚
Hãy cùng khoe thành quả của mọi người nhé 😍