Usus Rica Rica Kemangi

Name: Usus Rica Rica Kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam, cuci bersih; 1 ruas jahe, kupas dan geprek; 5 lembar daun salam; 2 ikat kemangi; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; Sesuai selera cabe rawit

Dapurnya Oci @rasyifaarm

Cimahi, Jawa Barat

Bosen sama usus bumbu kuning, aku coba bumbu rica rica dan ngide ditambahin kemangi biar wangi. Rasanya sedeppp banget sampe ngabisin banyak nasi

Lebih banyak

Usus Rica Rica Kemangi

Dapurnya Oci @rasyifaarm

Cimahi, Jawa Barat

Bosen sama usus bumbu kuning, aku coba bumbu rica rica dan ngide ditambahin kemangi biar wangi. Rasanya sedeppp banget sampe ngabisin banyak nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/4 kgusus ayam, cuci bersih
1 ruasjahe, kupas dan geprek
5 lembardaun salam
2 ikatkemangi
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Bumbu Halus
6 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah keriting
Sesuai seleracabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus usus dengan air mendidih sampai empuk, tambahkan jahe dan daun salam agar tidak amis, tiriskan.
2

Blender kasar semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum
4

Tambahkan usus dan secukupnya air, aduk rata dan tunggu air menyusut
5

Tambahkan kemangi, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air benar benar menyusut. Tes rasa, angkat dan sajikan🥰