Chiffon Cheese Cake

Name: Chiffon Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 cm Loyang chiffon ukuran; 100 ml susu cair; 110 gr cream cheese/keju oles; 2 cubit garam; 6 kuning telur; 1/2 sdt vanilla extract; 50 ml minyak sayur; 120 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 6 putih telur; 1 sdt air perasan lemon; 125 gr gula pasir; 75 gr keju cheddar

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Chiffon Cheese Cake

Dwi Liana Afanti @dwilianaa

Pemalang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 cmLoyang chiffon ukuran
Bahan A:
100 mlsusu cair
110 grcream cheese/keju oles
2 cubitgaram
Bahan B:
6kuning telur
1/2 sdtvanilla extract
50 mlminyak sayur
120 grtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
Bahan C:
6putih telur
1 sdtair perasan lemon
125 grgula pasir
Isian:
75 grkeju cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim bahan A hingga mencampur menggunakan api kecil. Setelah tercampur sisihkan, tunggu hingga dingin
2

Potong keju cheddar ukuran dadu kecil kecil agar tidak tenggelam saat dipanggang
3

Kocok kuning telur menggunakan mixer sebentar hingga mengembang sedikit. Campur bahan A, minyak, terigu, dan baking powder. Sisihkan
4

Kocok putih telur bersamaan dengan air lemon menggunakan mixer kecepatan tinggi. Masukkan gula pasir dengan 3 tahap
5

Campur bahan B dengan C dengan tekning melipat/folding. Jangan terlalu lama diaduk, sampai rata saja
6

Masukkan potongan keju cheddar
7

Masukkan ke loyang chiffon yg tanpa dioles apapun
8

Panggang selama 45-55 menit dengan suhu 150 derajat. Pada saat 15 menit, keluarkan loyang, dan sayat bagian atas kue agar retaknya tidak asal.
9

Balik chiffon yg sudah matang selama 1 jam, tunggu hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang
10

Chiffon siap dipotong potong dan dihidangkan