Donat kentang
Empukk banget n tahan lama😭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan tepung, ragi, gula, kentang jadi 1
- 2
Aduk dg mixer sambil ditambahkan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis
- 3
Tambahkan mentega dan garam lalu mixer sampai kalis
- 4
Usap tangan dg mentega agar tdk lengket, bagi adonan jadi 12 atau sesuai selera ya. Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung. Lalu profing adonan 20 menit
- 5
Setelah itu, tekan dan lubangi adonan lalu profing lagi 25 menit. Jangan terlalu lama profing agar donat tdk asam🤭 (over proofing) prinsip profing : cukup 45 menit total prof 1 n 2
- 6
Setelah itu, usap tangan dg mentega lagi agar saat mengambil adonan lebih mudah. Siapkan minyak panas lalu gunakan api kecil utk menggoreng. Cukup sekali balik yaa. Perhatikan donat ring😍
- 7
Beri toping dan simpan di wadah tertutup agar tahan lama👍🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar