Cuci bunga kecombrang lalu iris tipis, sisihkan.

Panaskan pengorengan beri minyak goreng, goreng teri medan sampai kuning ke'emasan, angkat sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan cabe merah dan rawit tumis sampai harum dan layu.

Masukkan teri yang sudah di goreng aduk rata, beri gula dan kaldu jamur aduk². Masukkan bungan kecombrang tumis hingga layu. Jangan lama² numisnya bunga kecombranganya. Koreksi rasa, angkat sajikan.