Bakso sapi homemade (jamin kres)

Name: Bakso sapi homemade (jamin kres)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi tanpa lemak (potong ukurang 2-3 cm); 80 gr tepung sagu tani; 100 gr es batu; 1/2 sdt BP; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam kasar; 1 siung bawang kating goreng ukuran besar; 2 siung bawang merah goreng

fitria @fitriahafidz

Pringsewu, Lampung

Bakso sapi homemade (jamin kres)

fitria @fitriahafidz

Pringsewu, Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi tanpa lemak (potong ukurang 2-3 cm)
80 grtepung sagu tani
100 gres batu
1/2 sdtBP
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram kasar
1 siungbawang kating goreng ukuran besar
2 siungbawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging menggunakan copper sambil masukan es batu sedikit demi sedikit sampai halus.
Harus selalu dalam kondisi dingin ya karna akan mempengaruhi tekstur bakso.
2

Masukan garam kasar,bawang goreng,kaldu,merica bubuk,BP,mix sampai tercampur rata
3

Tambahkan tepung sagu lalu mix sebentar.
Adonan bakso siap di cetak
4

Panaskan air sampai mendidih,matikan.
Lalu cetak adonan bakso sesuai selera,masukan ke air yang sudah mendidih tadi.
5

NB. Bakso akan langsung mengapung jika ukuran tepung sagu mengikuti resep.