อกไก่ผัดน้ำพริกเผา อร่อยไม่แพ้ผัดกะเพรา แต่เราไม่ค่อยได้นึกถึง
ที่บ้านเราชอบเมนูนี้มาก ๆ ครับ แต่เวลาไปร้านอาหารตามสั่ง ไม่ค่อยได้สังจะสั่งแต่ผัดกะเพราด้วยความเคยชิน ฝาก KrisFood ใน YouTube ด้วยนะครับ #ทุกวันทำครัว
อกไก่ผัดน้ำพริกเผา อร่อยไม่แพ้ผัดกะเพรา แต่เราไม่ค่อยได้นึกถึง
ที่บ้านเราชอบเมนูนี้มาก ๆ ครับ แต่เวลาไปร้านอาหารตามสั่ง ไม่ค่อยได้สังจะสั่งแต่ผัดกะเพราด้วยความเคยชิน ฝาก KrisFood ใน YouTube ด้วยนะครับ #ทุกวันทำครัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดอกไก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นหนาหน่อย เวลาผัดจะได้ไม่แห้งกระด้าง ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสไก่ ซอสถั่วเหลือง คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- 2
เตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ให้เรียบร้อยก่อนนำไปผัดจะได้ไม่ลืม
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมสับ กับ หอมใหญ่ ให้หอมครับ ใส่อกไก่ลงผัด ผัดจนอกไก่เป็นสีขาว
- 4
ใส่น้ำพริกเผาลงผัด ถ้ารู้สึกว่าแห้งไปเติมน้ำได้ ผัดให้เข้ากัน ลองชิมรสดู แล้วปรุงรสตามชอบ วันนี้เราจะเติมน้ำปลาลงไปนิดเดียว เนื่องจากรสชาติโดยรวมดีแล้ว แต่ขาดเค็มครับ
- 5
เร่งไฟเป็นไฟแรงสุด ใส่ใบโหระพา ซอยผัดให้เข้ากัน ใส่แครอทซอย กับ พริกยักษ์ลงผัดให้เข้ากัน พอพริกยักษ์กับแครอทสุก ใสต้นหอมลงผัด คนพอให้เข้ากัน ปิดไฟจัดเสิร์ฟได้เลย
- 6
ทานคู่กับ ไข่ต้มยางมะตูม จะดีงามมาก ฝากช่อง KrisFood ใน YouTube ด้วยนะครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น