Pukis

Name: Pukis
Yield: 22 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 ml air; 15 gr/1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt ragi instan; 2 butir telur; 105 gr/7 sdm gula pasir; 400 ml santan (200 ml santan kental+200 ml air), bagi menjadi 3 bagian; 300 gr tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt garam; Secukupnya perisa vanila (opsional); 1/2 sdt baking powder; 40 gr/1 sachet SKM; 70 gr margarin leleh; Secukupnya margarin untuk olesan; Secukupnya toping sesuai selera

𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼 @PipinPs

Bismillah
#GoldenAprontis

Lebih banyak

Pukis

𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼 @PipinPs

Bismillah
#GoldenAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

22 pieces

Bahan Biang:
70 mlair
15gr/1 sdm gula pasir
1 1/2 sdtragi instan
Adonan:
2 butirtelur
105gr/7 sdm gula pasir
400 mlsantan (200 ml santan kental+200 ml air), bagi menjadi 3 bagian
300 grtepung terigu protein sedang
1/2 sdtgaram
Secukupnyaperisa vanila (opsional)
1/2 sdtbaking powder
40gr/1 sachet SKM
70 grmargarin leleh
Bahan lainnya:
Secukupnyamargarin untuk olesan
Secukupnyatoping sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci tangan & berdo'a.
Buat biang:
Campurkan air, gula, & ragi instan. Aduk rata. Sisihkan
2

Di wadah yang lain, campurkan: telur & gula. Aduk sebentar hingga tercampur
3

Tambahkan 1 bagian santan. Aduk rata
4

Masukkan garam, perisa vanila, & biang. Aduk rata
5

Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung larut
6

Masukkan 1 bagian santan. Aduk rata kurleb 7-10 menit hingga adonan terlihat licin, halus, & kental
7

Tambahkan SKM, baking powder, & margarin leleh. Aduk rata. Tutup adonan hingga mengembah, kurleb 1-2 jam
8

Setelah 1-2 jam, aduk adonan hingga gelembung adonan hilang
9

Panaskan cetakan pukis.
Olesi cetakan menggunakan margarin.
Masukkan adonan kurleb 2/3 cetakan.
Biarkan sebentar sebelum ditutup.
Masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga matang
10

Bisa diberi toping sesuai selera.
Setelah pukis matang, bisa diolesi dengan margarin agar pukis lebih gurih & tahan empuk
Alhamdulillah sudah selesai.
Enjoy!
Jangan lupa cuci tangan sebelum makan.
Semoga bermanfaat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

𝓟𝓲𝓹𝓲𝓷 𝓟𝓼 @PipinPs

pada 23 Juli 2023 15.01

Baking is healing 😇Seorang pemula (otodidak) yang berniat "nabung pahala" dengan cara menyalurkan sedikit ilmunya untuk membantu pemula yang lainnya 🤗It's okay kalau gagal.Gagal itu tandanya kalau sudah mencoba merealisasikan niat.Setidaknya beri apresiasi kepada diri sendiri karena sudah berproses, sudah mencoba.Tinggal coba lagi 💪🏻Suka sekali dengan tampilan hasil baking yang lucu², serta resep yang kreatif, & low budget 😁Sedapat mungkin mencantumkan sumber/inspirasi resep jika itu berasal dari orang lain, hargai-lah hasil karya kreator lainnya 😇No stealing photo(s) ❌❎🚫🙅🏻‍♀️Sangat mengahargai feedback/comment/reaksi/tag/cooksnap dari kalian 🤗😘Nggak punya fancy equipment & expensive ingredient, hanya pake alat & bahan seadanya yang sederhana. Foto hanya ala kadarnya pake HP & sebisanya 🙏🏻💚Part of:#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Komentar

Thoba Thoby @cook_25743709

24 Juli 2023 06.01

Kapan masukin biang nya bun?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya