Potong ikan gabus, cuci pakai jeruk nipis.setelah bersih berikan sedikit garam kemudian goreng ikan gabus hingga matang lalu tiriskan

Iris cabai keriting hijau. Haluskan bawang merah,bawang putih,tomat,dan kemiri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum masukkan cabai yang telah di iris,daun salam, daun serai dipipihkan terlebih dahulu..masukan air secukupnya dan beri garam dan gula pasir secukupnya juga. Koreksi rasa ya :).

Masukan ikan gabus yang sudah digoreng.masak hingga air habis. Ikan siap di sajikan.