Plain Yogurt
Bikin yogurt ini baru pertama kali, Alhamdulillah sukses. Rasanya, tidak terlalu asam seperti yang dibeli - beli itu. Deg-degan sih saat bikinnya, karena tidak punya termometer untuk cek suhu susu yang dipanaskan. Tapi, ada trik yang saya kira cukup bisa dicermati bagi yang tidak punya termometer.
Plain Yogurt
Bikin yogurt ini baru pertama kali, Alhamdulillah sukses. Rasanya, tidak terlalu asam seperti yang dibeli - beli itu. Deg-degan sih saat bikinnya, karena tidak punya termometer untuk cek suhu susu yang dipanaskan. Tapi, ada trik yang saya kira cukup bisa dicermati bagi yang tidak punya termometer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, saya pakai panci teflon, cuci bersih. Lap bersih. Tuang susu, lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu, hingga panas, tidak sampai mendidih. Cek, uap panasnya yang terlihat sudah banyak. Kalau punya termometer, suhunya 70 dercel.
- 2
Lalu matikan kompor, aduk terus hingga uap panasnya menjadi sedikit, suhunya itu suam kuku. Jadi, bisa dirasakan di ujung telunjuk.
- 3
Masukkan 2 sdm biangngnya ke dalam mangkok tambahkan berapa sendok susu, aduk hingga rata. Tuang ke panci, aduk hingga rata.
- 4
Susu siap disimpan. Tutup rapat panci, atau wadah yang sudah disterilkan (wadah direndam dalam air panas,lalu keringkan). Bungkus dengan kain tebal, saya pakai handuk. Simpan di kontener, atau bisa juga di coolbox.
- 5
Penyimpanannya di tempat yg kira-kira hangat. Saya di dalam lemari pakaian. Waktu penyimpanan 20 jam itu yang saya lakukan.
- 6
Yogurt siap diaplikasikan menjadi aneka minuman dan cake.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar