Karipap panggang
Ilmu gratis di kelas cookpad community surabaya oleh cikgu @Ragil_wulan
Akhirnya bisa praktek secara mandiri, duhh seneng nya 🥰
Hashtag:
#ObralCoboy_PastelPanggangRagil
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
Karipap panggang
Ilmu gratis di kelas cookpad community surabaya oleh cikgu @Ragil_wulan
Akhirnya bisa praktek secara mandiri, duhh seneng nya 🥰
Hashtag:
#ObralCoboy_PastelPanggangRagil
#ObralCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu dasar putih, masukan ayam giling lalu masukan bumbu kari (pasta kari) masak hingga ayam matang lalu masukan wortel masak hingga wortel matang. Terakhir masukan kentang, bawang pre dan bumbui. Masak hingga semua bahan matang dan tanak. Koreksi rasa lalu angkat dan biarkan suhu ruang
- 2
Campurkan bahan A lalu uleni hingga kalis, bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata lalu ronding, sisihkan
- 3
Campurkan adonan B lalu uleni hingga adonan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata lalu ronding dan sisihkan
- 4
Pipihkan adonan A lalu masukan adonan B dan tutup kembali. Ronding lalu sisihkan
Note : adonan A dan B setelah disatukan WAJIB di istirahatkan selama minimal 1 jam agar hasil layer nya cakep. Makin lama diistirahatkan makin bagus. Adonan saya istirahatkan +- 3 jam
- 5
Tahap pertama, Giling adonan lalu gulung kembali
- 6
Tahap ke dua, giling kembali adonan di arah berlawanan lalu gulung kembali dengan rapih. Nampak dari atas (foto no 3)
- 7
Tahap ke 3, potong menjadi 2 bagian sama rata memakai pisau tajam (menjaga layer agar tetap cakep)
Susun potongan dengan posisi seperti di foto no 1 (jangan sampai keliru)
*Pipihkan membentuk bulatan (gambar no 2)
- 8
Ambil adonan lalu beri isian (bagian yg di dalam yaitu bagian bawah)
Rekatkab ujungnya lalu pipihkan dan pilin dengan rapihSusun di loyang
- 9
Panaskan oven*
Panggang di suhu 180° selama 40-45 menit
Sesuaikan dengan oven masing-masingNote : untuk hasil layer yg bagus dan maksimal renyahnya sebaiknya oven per loyang (jangan ditumpuk)
Sajikan.... 🥰🥰🥰
- 10
Saya juga membuat dengan bentuk bulat untuk caranya sama saja, hanya pada TAHAP KE 3 (langkah no7) saya potong menjadi 2 bagian sama rata lalu per bagiannya saya potong lagi menjadi 2 bagian sama rata. Setelah itu dipipihkan keduanya, diberi isian dan ditumpuk kembali. Lalu di pilin bagian pinggirnya
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar