सबसे पहले कटे हुए फ्राइज को ठंडे पानी से तीन बार धुलें।

कपड़े पर पानी सूखने के लिए फैला दें।कॉर्न फ्लौर डालकरअच्छी तरह मिलाएं जिससे फ्राइज पे अच्छी तरह कॉर्न फ्लौर की परत आ जाये।

अब फ्राइज में कटी हुई पार्सले डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

कढ़ाई में तेल गरम करें।फ्राइज को अच्छी तरह सुनहरा होने तक मध्यम आंच पर तलें।

अब फ्राइज में काला नमक,ऑरेगैनो और चीली फ्लेक्स डालें।

पास्ता मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

गरमा-गरम फ्राइज तैयार है।टोमैटो सॉस के साथ परोसें।