Κρέπες (English pancakes)
Την πρώτη φορά που έφτιαξα pancakes (άλλη συνταγή) άρεσαν στο σύζυγο , αλλά μου είπε ότι αυτά δεν ήταν τα pancakes που τρώνε στην Αγγλία (είναι 'Αγγλος), αλλά στην Αμερική.
Έψαξα λοιπόν και βρήκα στο bbcgoodfood και αυτήν την φορά τα πέτυχα. Αυτά είναι τα pancakes που τρώνε στην Αγγλία, λεπτά και καθόλου αφράτα. Εθιμικά τρώγονται την τελευταία Τρίτη πριν την νηστεία (40 ημερών) του Πάσχα, την οποία και ονομάζουν Pancake day ή Shrove Tuesday. Ο λόγος που τρώνε τα pancakes είναι για να αδειάσουν τα ψυγεία τους και να καταναλώσουν υλικά που δεν θα μπορούν να φάνε στην νηστεία. Είπαμε δεν πετάμε τίποτα.
Κρέπες (English pancakes)
Την πρώτη φορά που έφτιαξα pancakes (άλλη συνταγή) άρεσαν στο σύζυγο , αλλά μου είπε ότι αυτά δεν ήταν τα pancakes που τρώνε στην Αγγλία (είναι 'Αγγλος), αλλά στην Αμερική.
Έψαξα λοιπόν και βρήκα στο bbcgoodfood και αυτήν την φορά τα πέτυχα. Αυτά είναι τα pancakes που τρώνε στην Αγγλία, λεπτά και καθόλου αφράτα. Εθιμικά τρώγονται την τελευταία Τρίτη πριν την νηστεία (40 ημερών) του Πάσχα, την οποία και ονομάζουν Pancake day ή Shrove Tuesday. Ο λόγος που τρώνε τα pancakes είναι για να αδειάσουν τα ψυγεία τους και να καταναλώσουν υλικά που δεν θα μπορούν να φάνε στην νηστεία. Είπαμε δεν πετάμε τίποτα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά ή ξεκινάμε αμέσως.
- 2
Βάζουμε σε ένα τηγάνι (χρησιμοποίησα ένα με πάτο 20εκ.) σε μέτρια φωτιά λίγο ηλιέλαιο ίσα να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Μόλις ζεστάνει ρίχνουμε τον χυλό σχηματίζωντας μια λεπτή στρώση. Θέλει περίπου 1-2 λεπτά την κάθε μεριά. Μόλις δούμε τις τρυπούλες να εμφανίζονται, είναι έτοιμες. (Βλέπε παράδειγμα στην πινέζα στην παρακάτω φωτογραφία.)
- 3
Σερβίρουμε με λεμόνι ή μέλι, μαρμελάδα, πραλίνα, φρέσκα φρούα και σαντιγύ κλπ. Φυσικά τρώγεται και αλμυρή με ότι τυριά, αλλαντικά επιθυμείται. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)