Snack saludable de garbanzos especiados al horno

Name: Snack saludable de garbanzos especiados al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos (preparados en casa o de lata); 🫕 2 cdas aceite girasol alto oleico o AOVE; 🫕 1 cda jugo de limón; 🫕 Pizca de sal; 🫕 2 cdas de especias en generosa variedad (en el paso 2 menciono las que yo usé)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23 #legumbres #garbanzos #snacksaludable #especias

Snack saludable de garbanzos especiados al horno

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23 #legumbres #garbanzos #snacksaludable #especias

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos (preparados en casa o de lata)
🫕 2 cdas aceite girasol alto oleico o AOVE
🫕 1 cda jugo de limón
🫕 Pizca de sal
🫕 2 cdas de especias en generosa variedad (en el paso 2 menciono las que yo usé)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Si usan garbanzos envasados, lavarlos primero. Escurrirlos muy bien y secarlos ayudándose con papel de cocina. Este paso es importante para que luego queden crujientes.
2

Colocarlos en un bol y agregar las especias de su preferencia.
Aquí usé comino, fenogreco, pimentón dulce, cayena, pimienta negra, cúrcuma y coriandro molido. Solo una pizca de sal marina yodada.
Agregar el aceite y limón y mezclar bien.
3

Colocar los garbanzos sazonados sobre fuente cubierta con papel para horno. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos.
4

A los 15 minutos, moverlos un poco para que se doren por toda la superficie.
5

Se pueden consumir en el momento o dejar enfriar y guardar en recipiente hermético de vidrio.
6

Por si les interesa, les dejo receta de snack de garbanzos, preparada en sartén con crocante de almidón de maíz. Otra opción deliciosa. 😋

Snack de garbanzos crocantes a la paprika