پیاز نگینی خردکرده و با سیر رنده شده رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه،

هویج که نگینی درشت یا ورق نازک و فلفل دلمه‌ای خلال خرد کرده رو اضافه میکنیم و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید،

حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه.

برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه.

برای درست کردن این غذا از ماست سون کم چرب استفاده کردم که تازگیا بسته بندیش از صورتی به سبز تغییر کرده.