Cuci bersih usus ayam, hilangkan bau amisnya menggunakan jeruk nipis dan garam kasar. jika tdk ada, cuci saja sampai bersih dan bau amis hilang. Setelah itu rebus sebentar gunakan daun jeruk dan salam 2 lembar

Jika sudah, potong2 usus sekitar 2cm lalu sisihkan.

Iris semua bawang merah, bawang putih, bombay, dan cabai

Tumis bumbu yg sudah diiris tadi hingga harum serta tambahkan jahe, setelah itu masukkan usus.

Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saos tiram dan penyedap rasa lainnya. Jika dirasa kering, tambahkan air secukupnya. Lalu koreksi rasa

Oseng Usus siap disajikan dan dihidangkan ✨