Balado jantung ayam simple

Name: Balado jantung ayam simple
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jantung ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 bh cabai rawit merah; 2 bh cabai keriting merah besar; 1/2 bh tomat; 1 kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 600 ml air; 1 bh jeruk nipis

Muthia Chairunnisa @ichalim

Resep Balado jantung ayam super simple dan hasilnya bikin nambah nasi berkali-kali

Lebih banyak

Balado jantung ayam simple

Muthia Chairunnisa @ichalim

Resep Balado jantung ayam super simple dan hasilnya bikin nambah nasi berkali-kali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

500 gramjantung ayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20 bhcabai rawit merah
2 bhcabai keriting merah besar
1/2 bhtomat
1kemiri
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 sdtkaldu bubuk
2 1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
600 mlair
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih jantung ayam, taruh jeruk nipis dan 1/2 sdt garam diamkan 5 menit bilas sampai besih
2

Panaskan 500 ml air masukan 1 1/2 sdt garam, 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam masak hingga mendidih, kemudian masukan jantung ayam tunggu sampai empuk kira2 10 menit
3

Siapkan 200 ml minyak goreng, goreng sebentar jantung ayam yg sudah di rebus
4

Sambil menunggu blander bahan-bahan (cabai,bawang merah, bawang putih, kemiri) sampai halus
5

Angkat jantung ayam yang sudah di goreng, kemudian siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu, masukan garam 1/2 sdt, 1/4 sdt gula, kaldu bubuk1/2 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, daun jeruk dan daun salam,tumis sampai harum masukan 100 ml air dan masukan jantung ayam
6

Masak hingga asat, kemudian masukan tomat aduk sebentar dan jantung ayam siap disajikan