Bakpau empuk

Name: Bakpau empuk
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr terigu protein rendah (kunci biru); 90 gr maizena; 8 sdm Gula halus; 40 gr susu bubuk (Dancow); 3 sdt (peres) fermipan; 3/4 sdt baking powder; 300 ml air es; 45 gr Mentega putih; 1/2 sdt Garam; Isian:; secukupnya Keju; secukupnya Meses/ coklat

Hella Ratna Juwita @hellarj_060216

Probolinggo - Jawa Timur - Indonesia 🇮🇩

Bakpau empuk

Hella Ratna Juwita @hellarj_060216

Probolinggo - Jawa Timur - Indonesia 🇮🇩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 porsi

450 grterigu protein rendah (kunci biru)
90 grmaizena
8 sdmGula halus
40 grsusu bubuk (Dancow)
3 sdt(peres) fermipan
3/4 sdtbaking powder
300 mlair es
45 grMentega putih
1/2 sdtGaram
Isian:
secukupnyaKeju
secukupnyaMeses/ coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur terigu, maizena, susu bubuk, gula halus, fermipan, baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit.
2

Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
3

Bagi adonan masing 50gr, bentuk bulat sampai permukaan halus.
4

Setelah semua adonan dibulatkan, ambil 1 adonan, beri isian sesuai selera. Tutup rapat adonan, agar isi tidak keluar. Diam kan sekitar 20-30 menit
5

Kukus bakpao dengan api kecil, dan masukkan saat air kukusan sudah mendidih. Lapisi kain bersih pada penutup kukusan.
6

Kukus 10-15 menit. Matikan api, diamkan 1 menit agar bakpau tidak mengkeret