Lodeh gurih endeus

Name: Lodeh gurih endeus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket bahan lodeh (melinjo, daun melinjo, labu siam, kacang panjang, dll); 1 genggam kacang tanah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1/3 lingkaran kecil gula merah; 30 gr santan instant (me: kara); Secukupnya garam, penyedap; 700 cc air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 bungkus kecil terasi (me: terasi abc)

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Lodeh ini enak deh
Disini saya ga pakai rebon (resep asli) karna bahan ga ada, tp takaran terasi saya tambah sedikit😆

Dan saya kurang suka sayur lodeh yg terlalu bersantan. Jd hanya pakai sedikit santan. Tp ini kembali ke selera masing-masing ya teman.

Resep dari Mba Desti Ayu

Lodeh ini enak deh
Disini saya ga pakai rebon (resep asli) karna bahan ga ada, tp takaran terasi saya tambah sedikit😆

Dan saya kurang suka sayur lodeh yg terlalu bersantan. Jd hanya pakai sedikit santan. Tp ini kembali ke selera masing-masing ya teman.

Resep dari Mba Desti Ayu

Lebih banyak

Lodeh gurih endeus

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Lodeh ini enak deh
Disini saya ga pakai rebon (resep asli) karna bahan ga ada, tp takaran terasi saya tambah sedikit😆

Dan saya kurang suka sayur lodeh yg terlalu bersantan. Jd hanya pakai sedikit santan. Tp ini kembali ke selera masing-masing ya teman.

Resep dari Mba Desti Ayu

Lodeh ini enak deh
Disini saya ga pakai rebon (resep asli) karna bahan ga ada, tp takaran terasi saya tambah sedikit😆

Dan saya kurang suka sayur lodeh yg terlalu bersantan. Jd hanya pakai sedikit santan. Tp ini kembali ke selera masing-masing ya teman.

Resep dari Mba Desti Ayu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1paket bahan lodeh (melinjo, daun melinjo, labu siam, kacang panjang, dll)
1 genggamkacang tanah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1/3lingkaran kecil gula merah
30 grsantan instant (me: kara)
Secukupnyagaram, penyedap
700 ccair
Bumbu Halus (blender dengan minyak)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 bungkus kecilterasi (me: terasi abc)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tanpa menambah minyak lagi, tambahkan daun salam dan lengkuas
2

Setelah bumbu harum dan tanek, tuangkan air dan masukan gula merah. Kemudian, masukan sayuran keras yg butuh waktu lama memasak (melinjo, kacang tanah)
3

Setelah kacang empuk, masukan labu siam dan jagung manis, jika labu sudah cukup empuk, masukan kacang panjang dan terakhir daun melinjo. Beri santan. Masak sebentar. Sajikan