Pepes Kemangi Ikan Mujair
Masakan desa yang sangat khas dan berbumbu cocok dengan pendamping kua kunci apa lagi menikmatinya di sebelah rumah dan pemandangannya sawah makanan pasti nikmat sekali dengan angin spoi-spoi
Pepes Kemangi Ikan Mujair
Masakan desa yang sangat khas dan berbumbu cocok dengan pendamping kua kunci apa lagi menikmatinya di sebelah rumah dan pemandangannya sawah makanan pasti nikmat sekali dengan angin spoi-spoi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan mujair dan sayat-sayat
- 2
Siapkan dan bersihkan daun pisang
- 3
Potong-potong tomat dan bersihkan kemangi
- 4
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit, cabai merah besar, dan cabai rawit domba
- 5
Siapkan wajan teflon tumis sampai air menyusut dengan mengunakan api sedang
NB : tumis tanpa minyak
- 6
Tambahkan gula, garam dan penyedap opsional
- 7
Rasakan apa sudah pas jika kurang bisa di tambahkan
- 8
Jika air sudah menyurut matikan kompor
- 9
Siapkan daun pisang dan letakkan kemangi, tomat dan bumbu
- 10
Letakkan ikan mujair di atas kemangi, tomat dan bumbu
- 11
Beri bumbu di atas permukaan mujair dan berikan tomat dan kemangi
- 12
Gulung ikan mujair dengan daun pisang dan rapatkan ujungnya beri tusukan lidi
- 13
Siapkan kukusan dan beri 700 - 800 ml air jika kukusan sudah panas masukkan pepes kedalam kukusan
- 14
Kukus selama 20 menit dan angkat Pepes Kemangi Ikan Mujair
- 15
Biar tambah enak panggang dengan mengunakan teflon biar ada aroma' smokinya sampai daun pisang kehitaman
- 16
Pepes Kemangi Ikan Mujair siap di hidangkan dan di santap selagi panas
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar