Jukut Urap Khas Bali

Name: Jukut Urap Khas Bali
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar kubis; lembar kubis; 15 buah Kacang panjang, potong-potong; 100 gram tauge; 3 buah wortel potong kotak memanjang; 300 gram kelapa setengah tua kita parut, lalu kukus(agar tidak mudah basi); 200 gram kacang tanah goreng; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya perasan air jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt terasi; secukupnya garam dan gula

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

Malam Dear...
Setelah banyak bolos tugas di group tercinta Clover .. kembali saya ikut meramaikan acara di semarak Clover dengan tema " Salad Tradisional" tema ini di tentukan oekh mbak @dapua_eka_19557003 . Semoga berkenan dengan salad tradisional ini ya mbak...
Jukut urap adalah satu jenis urapan yang khas dari pulau Bali , penampilan hampir mirip dengan urapan sayur dari Jawa. Isi Jukut biasa nya sayuran berupa kacang panjang, tauge, bayam, dan wortel kemudian diberi bumbu. Bumbu Jukut urap akan diberi perasan jeruk nipis dan ada kacang goreng.
Jukut urap ini layak loh teman2 masukan di dafrar list menu masakan harian kalian...🥰👌
#GASaladTradisional
#Semarak_GASaladTradisional
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Jukut Urap Khas Bali

PutriChristian @PutriChristian

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

Bahan utama:
10 lembarkubis
lembarkubis
15 buahKacang panjang, potong-potong
100 gramtauge
3 buahwortel potong kotak memanjang
300 gramkelapa setengah tua kita parut, lalu kukus(agar tidak mudah basi)
200 gramkacang tanah goreng
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaperasan air jeruk nipis
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1/2 sdtterasi
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bahan bumbu:
Haluskan semua bumbu yang akan kita gunakan. Goreng kacang tanah yang akan digunakan sebagai pelengkap. Jika sudah sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan api sedang sampai berbau harum.Tambahkan irisan daun jeruk purut. Aduk2 sebentar hingga layu.Tambahkan santan, garam dan gula pasir sesuai selera. Masak sampai santan mendidih. Aduk2 supaya santan tidak pecah.Tambahkan air jeruk limau. Cicipi, tambahkan garam atau gula jika perlu. Masukan kelapa parut ya g sudah kita kukus tadi. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Sisihkan
3

Siapkan sayuran yg akan direbus. Rebus sayuran satu persatu. Rebus dari yang berwarna hiajau dahulu.
4

Taruh rebusan sayur-sayuran dalam wadah. Jika kita akan memakannya, ambil sayuran secukupnya, kemudian tangkan bumbu urap yang sudah kita masak tadi kedalamnya secukupnya juga. Lalu, aduk rata.
Pindahkan jukut urab ke dalam piring/mangkok saji, taburi dengan irisan cabe merah dan bawang goreng dan kacang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PutriChristian @PutriChristian

pada 02 September 2023 16.41

Surabaya

Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....

Lebih banyak

Komentar

Eka Susanti @dapua_eka_19557003

04 September 2023 10.53

😍😍🙏😘

Kata kunci

Kunyit Gula Kacang Panjang Bawang Kol Kelapa Kacang Tanah Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Kecambah Cabe Merah Bawang Putih Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya