تخم مرغ را یکم هم می‌زنیم و ماست را اضافه میکنیم و هم می‌زنیم سپس روغن را اضافه میکنیم

آرد را الک کرده و کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم و بکینگ پودر را هم اضافه کرده خوب ورز داده و یکم بهش زمان می‌دهیم

٢٠ عدد چونه درست میکنیم و دونه دونه پهن میکنیم و میذاریم روی هم ٢ تا ١٠ تا میذاریم روی هم بعد از پهن کردن هر عدد آرد نشاسته می‌ریزیم روی خمیر

١٠ عدد رو که گذاشتیم کنار و پهن شده به اندازه سینی پهن میکنیم و برای قسمت پایین استفاده میشه و روی آن گردو می‌ریزیم و ١٠ تای بالا رو هم پهن میکنیم و روی گردوها میذاریم

برش می‌زنیم و میذاریم فر به مدت ۴٠ دقیقه و ۵ دقیقه هم روی فر رو روشن میکنیم و در آخر شکر و آب و هل رو که روی گاز حل کردیم می‌ریزیم روی باقلوا