Banana Soft Cookies
Pisang raja hampir selalu ready di rumah, karena termasuk jenis pisang yang bisa dipakai untuk kudapan apapun dan rasanya makin lama makin manis.
Kali ini coba bikin soft cookies dari bahan pisang, rasanya hummm…lezaaat.
Resep diadaptasi dari momlovesbaking.com; takaran cup sudah sy ganti ke gram & sy menggunakan oat flour, skip granulated sugar dan hanya 1/2 resep.
Resep di bawah adalah resep sesuai takaran saat sy membuat cookies ini.
Note to myself: klo bikin lagi coba gulanya dikurangi!
Banana Soft Cookies
Pisang raja hampir selalu ready di rumah, karena termasuk jenis pisang yang bisa dipakai untuk kudapan apapun dan rasanya makin lama makin manis.
Kali ini coba bikin soft cookies dari bahan pisang, rasanya hummm…lezaaat.
Resep diadaptasi dari momlovesbaking.com; takaran cup sudah sy ganti ke gram & sy menggunakan oat flour, skip granulated sugar dan hanya 1/2 resep.
Resep di bawah adalah resep sesuai takaran saat sy membuat cookies ini.
Note to myself: klo bikin lagi coba gulanya dikurangi!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Awali dengan Bismillah, siapkan dan timbang semua bahan, sory chocochip ga kefoto
- 2
Campur bahan kering: tepung, soda kue, maizena dan garam..aduk merata, sisihkan
- 3
Aduk mentega & gula dengan whisk sampai rata (sy pake mixer)
- 4
Lanjut masukkan pisang yang telah dilumatkan…aduk sampai light & fluffy. Masukkan juga extract vanilla…campur hingga rata
- 5
Masukkan bahan kering, aduk cukup sampai rata
- 6
Masukkan chocochip, aduk cukup sampai rata
- 7
Setelah merata, diamkan di lemari es minimal 30 menit (tutup dg plastik wrap atau semacamnya)
- 8
Panaskan oven suhu 180 C, beri alas kertas roti di loyang
- 9
Keluarkan cookies dari kulkas, bentuk bulat dengan scoop ice cream (sy: timbang per 30gr)
- 10
Oven selama 9-10 menit atau sampai cookie keliatan mekar dan keliatan terang n golden brown on top
- 11
Cookies akan keliatan rapuh…angkat dengan spatula dan dinginkan di cooling rack
- 12
Ini yg sy oven cuma segini, masih ada setengah bagian sy simpan di kulkas utk sy oven keesokan harinya
- 13
Hemmm…wangi, manis..ini memang jenis cookies yg empuk tanpa usaha ya ngunyahnya, bukan yg kriuk kering gt. Makan ini cocok ditemani teh hijau atau kopi pahit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar