[Eps. 57] Cilok Pedas Bumbu Kacang 🥡🥜

Name: [Eps. 57] Cilok Pedas Bumbu Kacang 🥡🥜
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm tepung terigu; 15 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; 2 ikat bawang daun; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 3 sdt bumbu kaldu ayam; 1/2 sdt garam; 10 lembar kulit pangsit; 1/2 bungkus tepung bumbu bakwan instan; 1 butir telur ayam; 5 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah besar; 2 siung bawang putih; 3 sdm kacang (digoreng/sangrai); sesuai selera Garam; sesuai selera Kecap

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Ngidam jajanan kampung halaman di negeri orang memang ngga mudah, yang biasanya tinggal cari di pinggir jalan sekarang harus bikin sendiri, here we go cilok pedas bumbu kacang 😆

Lebih banyak

[Eps. 57] Cilok Pedas Bumbu Kacang 🥡🥜

Kuukiio @kuukiio

Jakarta

Ngidam jajanan kampung halaman di negeri orang memang ngga mudah, yang biasanya tinggal cari di pinggir jalan sekarang harus bikin sendiri, here we go cilok pedas bumbu kacang 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

Bahan Cilok
15 sdmtepung terigu
15 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
2 ikatbawang daun
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada
3 sdtbumbu kaldu ayam
1/2 sdtgaram
Bahan Batagor
10 lembarkulit pangsit
1/2 bungkustepung bumbu bakwan instan
1 butirtelur ayam
Bumbu Kacang
5 buahcabai rawit
2 buahcabai merah besar
2 siungbawang putih
3 sdmkacang (digoreng/sangrai)
sesuai seleraGaram
sesuai seleraKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pertama untuk membuat cilok campurkan bahan kecuali tepung tapioka ke dalam teflon, tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata dengan kondisi api mati. Setelah rata nyalakan kompor api kecil, aduk terus adonan tepung hingga konsistensi seperti gambar di bawah.
2

Matikan api, tambahkan tepung tapioka, aduk rata dan uleni hingga kalis
3

Bentuk bulat, jangan terlalu besar agar lebih cantik dan bite size. Panaskan air dan tambahkan minyak, masukkan adonan cilok dan masak hingga adonan mengapung
4

Angkat dan tiriskan
5

Untuk batagor goreng simpelnya, campurkan tepung dan telur, aduk rata dan oleskan ke kulit pangsit, tutup/bentuk sesuai selera dan goreng hingga matang
6

Goreng kacang, bawang dan cabai, masukkan ke chopper bersama dengan setelah kacang ditumbuk dengan uleg, tambahkan sedikit air, haluskan. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 1/2 gas air, aduk dan tambahkan bumbu sesuai selera.
7

Sajikan selagi hangat, selamat mencoba yaa 🥳