ข้าวเหนียวดำกวนลูกเดือยงาขี้ม้อน🥜🥥🌾
ข้าวเหนียวดำและลูกเดือย นึ่งและต้มไว้เมื่อวาน กะกวนตามสูตรข้าวเหนียวแดง ขนมที่คิดถึงที่ตลาดปัวค่ะ ที่นั่นจะกวนน้ำตาลทรายแดงโรยด้วยหน้ามะพร้าวกะฉีก ห่อใบตองอันเล็กๆ เวลาเราขึ้นภูคา เราจะแวะซื้อข้าวเหนียวไปด้วยหลายห่อ บอกแม่ค้าว่าไม่เอามะพร้าว เน้นแต่ข้าวเหนียว ไม่ได้ไปนานเลย นึกถึง เลยทำเล่นดูค่ะ มีแต่ข้าวเหนียวดำ ก็ลองกับข้าวเหนียวดำ เพิ่มลูกเดือย งาขี้ม้อน แลดูมีประโยชน์เพิ่มนิดๆ🥥☁️
ข้าวเหนียวดำกวนลูกเดือยงาขี้ม้อน🥜🥥🌾
ข้าวเหนียวดำและลูกเดือย นึ่งและต้มไว้เมื่อวาน กะกวนตามสูตรข้าวเหนียวแดง ขนมที่คิดถึงที่ตลาดปัวค่ะ ที่นั่นจะกวนน้ำตาลทรายแดงโรยด้วยหน้ามะพร้าวกะฉีก ห่อใบตองอันเล็กๆ เวลาเราขึ้นภูคา เราจะแวะซื้อข้าวเหนียวไปด้วยหลายห่อ บอกแม่ค้าว่าไม่เอามะพร้าว เน้นแต่ข้าวเหนียว ไม่ได้ไปนานเลย นึกถึง เลยทำเล่นดูค่ะ มีแต่ข้าวเหนียวดำ ก็ลองกับข้าวเหนียวดำ เพิ่มลูกเดือย งาขี้ม้อน แลดูมีประโยชน์เพิ่มนิดๆ🥥☁️
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แยกล้างข้าวเหนียวดำ และลูกเดือยให้สะอาด และแช่น้ำร้อนข้ามคืนไว้ค่ะ เช้ามา นำข้าวเหนียวมานึ่งบนผ้าขาวบ้าง ส่วนซึ้งล่างต้มลูกเดือยค่ะ สุกแล้วพักไว้ค่ะ
- 2
นำข้าวเหนียวและลูกเดือย มาใส่ในน้ำสะอาดและต้มต่อในกะทะให้เดือด แล้วใส่กะทิ ไฟอ่อน ค่อยๆคน ให้น้ำและกะทิงวดเข้าข้าวเหนียวและลูกเดือยค่ะ พอน้ำเริ่มงวด ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือ และคอยกวนให้แห้ง ค่อยเติม งาขี้ม้อนค่ะ และกวนต่อจนแห้งเป็นเงาขึ้นและไม่ติดภาชนะค่ะ
- 3
สุดท้ายรอเย็นแล้วนำตักใส่ภาชนะ พร้อมทานค่ะ 🥥🌾
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น