Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni tepung hingga kalis setelahnya adonan dibagi 2 lalu rendam didalam minyak minimal 1jam.
- 2
Daging ayam potong kecil lalu dicopper. Tumis baput yg sudah dicincang halus lalu buat ayam yg sudah dicopper tadi, lalu berikan saus tiram 1sdm, sedikit garam/royko,sedikit gula, dan kecap manis(agak banyak biar warna agaj gelap dan rasa manis) masak hingga mateng rasa disesuaikan selera masing".
- 3
Buat isian martabak. Kocok lepas 2 butir telur dengan 1 batang daun bawang yg sudah dipotong tipis, lalu campurkan ayam cincang yg dimasak sblmnya. (jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam dikocokan telurnya).
- 4
Setelah 1 jam direndam adonan kulit sudah bisa diolah (karena sudah lentur) uleni hingga kulit melebar dan tipis (kalau tebal kulit tidak bisa krispi) dilebarkan diatas teflon dengan keadaan api kompor mati. (Teflon sudah berisi minyak tidak panas) i
- 5
Buat isian martabak diatas kulit yg sudah dilebarkan. Nyalakn api kecil tutup semua bagian sisi hingga menutupi isian martabak. Masak hingga isian martabak mateng dan 2 sisi kulit golden brown. Jangan lupa ditiriskan terlebih dahulu sebelum penyajian😉
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tiya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar