Kerupuk Nasi Ikan Tongkol
Kemarin bikin masakan dr ikan tongkol, lebihnya kujadikan kerupuk. Ikannya bisa diganti sama ikan lain ya😍 Ini bosa dijadikan empek2 atau kerupuk basah goreng loh udah aku coba enak kenyal gitu cocol saus atau kasih cuko😚 Awalnya bingung jadi empek2 atau otak2, eh gak jd trus bkin kerupuk deh😍 jadinya kriuk bgt aku sertakan video suara ngunyahnya ya😅 hehehehe Paksu bilang suruh dijual aja utk anak2 gitu jd makanan sehat😆 entah kenapa bikin kerupuk nih paling males nunggu di mataharinya karena cuaca gak menentu malah kadang lupa angkat😂 Demi si Toddler nih bikin😚
Kerupuk Nasi Ikan Tongkol
Kemarin bikin masakan dr ikan tongkol, lebihnya kujadikan kerupuk. Ikannya bisa diganti sama ikan lain ya😍 Ini bosa dijadikan empek2 atau kerupuk basah goreng loh udah aku coba enak kenyal gitu cocol saus atau kasih cuko😚 Awalnya bingung jadi empek2 atau otak2, eh gak jd trus bkin kerupuk deh😍 jadinya kriuk bgt aku sertakan video suara ngunyahnya ya😅 hehehehe Paksu bilang suruh dijual aja utk anak2 gitu jd makanan sehat😆 entah kenapa bikin kerupuk nih paling males nunggu di mataharinya karena cuaca gak menentu malah kadang lupa angkat😂 Demi si Toddler nih bikin😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet daging ikan buang durinya.
- 2
Siapkan nasi untuk ukuran bisa semangkok bakso, kalau ditimbang 300gr dengan tekstur nasi pulen seperti ini.
- 3
Blender ikan dan bumbu2 KECUALI nasi&tapioka. Tambahkan air 100ml dahulu. Blender halus.
- 4
Masukkan air sisanya 100ml tadi dan masukkan nasi lalu blender. Teksturnya agak bergerindil memang ya.
- 5
Pindahkan ke mangkuk adonan ikan&nasi tadi, masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- 6
Siapkan tepung tapioka di wadah lain secukupnya untuk menggulung adonan agar tidak lengket di tangan. Bentuk adonan memanjang seperti tabung atau sesuai selera untuk bentuk dan ukurannya. Aku buat segenggam adonan jadinya begini. Jadi 9 buah adonan kerupuk.
- 7
Siapkan air rebusan yang sudah mendidih. Rebus adonan kerupuk tadi hingga adonannya terapung/terangkat. Hasilnya jangan khawatir ya jadi lunak kaya isian siomay.
- 8
Sisihkan ke wadah bersih dan masukkan ke kulkas semalaman. Nantinya akan mengeras dan mudah dipotong.
- 9
Keesokannya (pagi2) setelah adonan mengeras, potong tipis2. Jemur hingga mengeras seluruhnya.
- 10
Setelah jadi kerupuk mentah, digoreng di minyak panas. Kresss kresss kresssss
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)