بسم الله الرحمن الرحیم
اول آب و خمیر مایه و نمک و زردچوبه(خیلی کم زدم در حدی که یه ذره رنگ بگیره)رو در ظرف ریختم و آرد الک شده رو تا جایی اضافه کردم که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و حالا روغن رو اضافه کردم وپنج دقیقه ورز دادم و روشو پوشوندم و اجازه دادم نیم ساعت استراحت کنه

بعد سینی فر رو خیلی کم آرد پاشیدم و خمیر رو یکم باز کردم و کمی کنجد وشوید روش زدم و با وردنه تا جایی که میشد نازکش کردم مثلثی برش زدم و چیدمش تو سینی فر با دمای ۱۷۵ ده دقیقه گذاشتمش توفر(ولی مدام چک کنید که نسوزه چون دمای فرها

متفاوته)باپنیر یا ماست موسیر خیلی خوشمزه میشه نوش جان