Cireng isi ayam suwir pedas

Name: Cireng isi ayam suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 14 gr cabe merah keriting / sesuai selera; 10 gr cabe rawit merah / sesuai selera; 3 siung bawang putih uk sedang (klo bawang putih nya besar 2 siung); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdt gula pasir; 3 lembar daun jeruk; 300 gr tepung tapioka / tepung sagu; 1 sdm munjung tepung maezena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 200 ml air mendidih

Yanthi Oktavianthi @Oktavianthi_10

Bogor , Jawa barat

Bikin cemilan yang mudah sdh tentu enak krn isi an nya ayam suwir pedas ,, alhamdulillah lngsung laris manis 😊😊😊

Lebih banyak

Cireng isi ayam suwir pedas

Yanthi Oktavianthi @Oktavianthi_10

Bogor , Jawa barat

Bikin cemilan yang mudah sdh tentu enak krn isi an nya ayam suwir pedas ,, alhamdulillah lngsung laris manis 😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌸 Bahan isi an ayam :
250 grdada ayam fillet
14 grcabe merah keriting / sesuai selera
10 grcabe rawit merah / sesuai selera
3 siungbawang putih uk sedang (klo bawang putih nya besar 2 siung)
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdtgula pasir
3 lembardaun jeruk
🌸 Bahan kulit cireng :
300 grtepung tapioka / tepung sagu
1 sdm munjungtepung maezena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
200 mlair mendidih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama buat isi an nya : ayam fillet cuci bersih lalu rebus dgn 3 lembar daun salam,rebus smpe matang lalu suwir"
2

Halus kan bumbu : cabe rawit merah, cabe merah keriting dn bawang putih, lalu tumis bumbu halus + daun jeruk dgn secukup nya minyak tumis smpe bumbu matang,, lalu tambah dgn air secukup nya masukan ayam suwir,, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir masak smpe air benar" menyusut koreksi rasa,angkat sisih kan dahulu
3

Langkah selanjut nya untuk adonan kulit cireng : dalam wadah jadi kan satu tepung tapioka dn mazena + garam + kaldu bubuk aduk rata lalu tuang air panas yg bener"mendidih yaa tuang perlahan aduk dgn spatula atau sendok kayu,, lalu lanjut uleni dgn tangan smpe benar" adonan halus,,supaya tdk keras taro adonan d dlm plstik bersih
4

Ambil secukup nya adonan kulit cireng gilas jgn terlalu tebal / jangan terlallu tipis, alas kerja nya sy taburi dgn tepung beras di jamin tdk lengket satu sama lain nya lalu isi dgn ayam suwir lalu cetak dgn menggunakan cetakan pastel sy pake cetakan ukuran 7,5cm
5

Lakukan smua smpe hbs jgn lupa cireng yg sdh d cetak hrs d tutup lap bersih agar tdk kering
6

Jika sdh selesai smua d bentuk taro cireng d wadah tertutup bs d simpan d kulkas / bs d frezzer
7

Goreng cireng di minyak sblm panas ya d api sedang cenderung ke kecil, jika bagian bawah ny sdh kering balik cireng goreng smpe kedua sisi cireng kering dn matang,, sajikan selagi hangat,, selamat mencoba bunda 🙏🏻🙏🏻