Lemon Pie χωρίς Mαρέγκα

Name: Lemon Pie χωρίς Mαρέγκα
Yield: 8-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 225 γρ μπισκότα πτι μπερ για το μπισκουί; 110 γρ. βούτυρο για το μπισκουί; 5 αυγά για την κρέμα; 180 γρ. ζάχαρη; 1 φακελάκι ζελατίνη; Ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια; 120 γρ. χυμό λεμόνι; 200 γρ. βούτυρο

Δημήτρης Κυριακόπουλος @cook_34826367

Lemon Pie χωρίς Mαρέγκα

Δημήτρης Κυριακόπουλος @cook_34826367

Υλικά

30 λεπτά

8-12 μερίδες

225 γρμπισκότα πτι μπερ για το μπισκουί
110 γρ.βούτυρο για το μπισκουί
5αυγά για την κρέμα
180 γρ.ζάχαρη
1 φακελάκιζελατίνη
Ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια
120 γρ.χυμό λεμόνι
200 γρ.βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Για το μπισκουί κάνουμε πούδρα το μπισκότο και προσθέτουμε σε μικρά κομμάτια σιγά σιγά το βούτυρο.
Απλώνουμε σε ένα τσέρκι με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 10 λεπτά στον αέρα.
2

Για την κρέμα λεμόνι βράζουμε όλα μαζί τα υλικά εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Όταν πάρουν βράση αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομμάτια
3

Όταν ψηθεί η βάση απλώνουμε την κρέμα και την βάζουμε στο ψυγείο.
4

Μετά από 30 λεπτά μπορούμε να σερβίρουμε. Τέλειο θα είναι μετά από μερικές ώρες.