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韭黃炒肉絲
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韭黃炒肉絲 的食譜成品照片

韭黃炒肉絲

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

韭黃是韭菜經軟化栽培變黃的食材,含有膳食纖維,可促進排便,還有增加食慾和降低血脂的作用. #2026Cookpad金圍裙 #台式快炒料理

韭黃是韭菜經軟化栽培變黃的食材,含有膳食纖維,可促進排便,還有增加食慾和降低血脂的作用. #2026Cookpad金圍裙 #台式快炒料理

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韭黃炒肉絲

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

韭黃是韭菜經軟化栽培變黃的食材,含有膳食纖維,可促進排便,還有增加食慾和降低血脂的作用. #2026Cookpad金圍裙 #台式快炒料理

韭黃是韭菜經軟化栽培變黃的食材,含有膳食纖維,可促進排便,還有增加食慾和降低血脂的作用. #2026Cookpad金圍裙 #台式快炒料理

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預備食材

10 分鐘
4人份
  • 里肌肉絲 200 克
  • 韭黃 1 包
  • 紅辣椒 2 根
  • 蒜末 10 克
  • 雞粉 少許
  • 香油 少許
  • 肉絲醃料:
  • 醬油膏 15 克
  • 米酒 5 克
  • 白胡椒粉 少許
  • 沙拉油 少許
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    備好所需要的材料.

    韭黃炒肉絲的食譜步驟1照片
  2. 2

    肉絲加入醬油膏.白胡椒粉.米酒.沙拉油一起抓拌均勻,韭黃切長段,辣椒接斜刀段.

    韭黃炒肉絲的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱鍋後爆香蒜末後將抓醃過的肉絲到入翻炒.

    韭黃炒肉絲的食譜步驟3照片
  4. 4

    待肉絲呈白色狀後加入韭黃段和紅辣椒片,和少許水將韭黃煨軟,再加入少許雞粉調味.

    韭黃炒肉絲的食譜步驟4照片
  5. 5

    起鍋前淋上香油提味即可~

    韭黃炒肉絲的食譜步驟5照片
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鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao
發布於 2026年06月22日 04:27

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  1. 排名第 2nd 的 韭黃 食譜

關鍵字

韭黃 炒 肉絲

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