ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้และผงฟูรอพักเอาไว้

เตรียมถ้วยใบใหม่ใส่ในลงไปตีผสมให้เป็นเนื้อครีมจากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงตีผสมต่อจนทุกอย่างเข้ากัน

ใส่ไข่ไก่กลิ่นวนิลาจากนั้นตีผสมให้เข้ากัน 1 รอบใส่ตัวช็อกโกแลตละลายลงไปและตามด้วยสีผสมอาหารสีแดงจากนั้นตีผสมให้เข้ากันดี

นำแป้งที่ร่อนเอาไว้ในตอนแรกมาทยอยใส่สลับกับตีผสมไปเรื่อยๆจนผงแป้งหมดและเข้ากัน ปิดท้ายด้วยการโรช็อคโกแลตชิพลงไป

ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันดีจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมงพอครบเวลาให้เอาออกมาตัดชิ้นละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

นำไปชุบน้ำตาลทรายตามด้วยไอซิ่งจากนั้นไปวางเรียงบนถาดอบให้มีระยะห่างกันประมาณ 2 เซนติเมตรอย่าลืมรองกระดาษรองอบด้วยนะและนำเข้าอบที่ความร้อน 180 องศาเป็นเวลา 12 นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ