Sajtos zöldséges köret vagy főétel

Name: Sajtos zöldséges köret vagy főétel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db szép fej karfiol; 1 db brokkoli; 3 maréknyi zöldborsó; 1 db sárgarépa; 15 dkg reszelt sajt (füstölt sajtot) aki szereti, de lehet vegyesen is; 3 dl tejszín; 1 ek liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagyma; szükség szerint vaj az edény kikenéséhez; ízlés szerint opcionális a kolbász és a tojás

Szűcs Heléna @Helena_Szucs

Sajtos zöldséges köret vagy főétel

Szűcs Heléna @Helena_Szucs

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

4 adag

1 dbszép fej karfiol
1 dbbrokkoli
3 maréknyi zöldborsó
1 dbsárgarépa
15 dkgreszelt sajt (füstölt sajtot) aki szereti, de lehet vegyesen is
3 dltejszín
1 ekliszt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagyma
szükség szerintvaj az edény kikenéséhez
ízlés szerintopcionális a kolbász és a tojás

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A karfiolt, megmosom, rózsáira szedem és forrásban lévő sós vízben, egy késhegynyi szódabikarbónával (így szép fehér marad a színe) roppanósra főzöm, majd leszűröm.
Ugyan így megfőzöm a zöldborsót a brokkolit és a répát is.
2

Egy jénait kikenek vajjal, elosztom benne a zöldségeket, sózom, megszórom frissen őrölt borssal.
3

A tejszínt a liszttel, sóval, borssal és fokhagymával jól összekeverem és ráöntöm a zöldségre, megszórom a reszelt sajttal és 200 C fokon addig sütöm, amíg a sajt szépen megpirul.
(kolbásszal és tojással még tartalmasabbá tehetjük)