Bersihkan bandeng, lalu cuci bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis,diamkan sebentar.
Cuci lagi sampai bersih, lumuri garam marinasi sebentar

Lalu goreng ikan bandeng sampai matang, angkat sisihkan.

Sangrai jahe,cabe dan bawang merah sampai layu.
Setelah itu ulek, tambahkan garam dan gulapasir(me ulek kasar) lalu perasi jeruk limo,aduk rata, icip rasa.

Setelah dirasa pas, siram bumbu pecak dengan air panas sesuai selera boleh banyak,boleh sedikit.
Lalu siramkan diatas bandeng yang sudah digoreng.
Pecak bandeng pun siap dinikmati