मोचार चप (केला फूल बड़े)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मोचा को छीलकर बारीक काट लें अब नमक और हल्दी डालकर २-३ मिनट उबाल कर पानी को झाड़ लें ।
- 2
अदरक हरी मिर्च धनिया पत्ता बारीक काट लें ।आलू को वॉयल कर लें ।बेसन को एक बाउल में डालकर १ टीस्पून नमक सोडा चीनी और हींग डालकर एक घोल बना लें ।घोल ज़्यादा पतली न होने दें ।
- 3
अब मोचा को एक बाउल में डालकर वॉयल किया हुआ आलू हरी मिर्च धनिया पत्ता अदरक के टुकड़े गर्म मसाला पाउडर लाल मिर्च पाउडर ज़ीरा सूखी लाल मिर्च पाउडर हल्दी १ टेबलस्पून नमक डालकर अच्छी तरह से स्मॉस कर लें फिर गोल गोल सेप बनाकर हाथों से चिपटा कर चर का सेप बना लें ।
- 4
कड़ाई पर अब ३ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर चप को बेसन के घोल में डुबो कर तेल में डालकर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से फ़्राई कर लें दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से फ़्राई होने पर उतार लें सारे को इसी तरह से फ़्राई कर लें ।
- 5
अब सॉस या सलाद के साथ गर्म सर्व करें
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