Telur Gulung ala Abang-abang Anti Gagal (Tips n' Trik Langsung Berhasil)
Anakku yg paling gede tuh seneng banget sama jajanan² abang² depan sekolahan SD kayak cilok, cilung, martabak telur, dll bisa habis 5 tusuk sendiri minimal. 🫣
Tapi kan kalo keseringan jajan di luar gak bagus juga ya, selain kita gak tau bahan² apa campurannya, kalo bikin sendiri kayak gini tuh lebih yakin dan terjamin karena kita tau bahannya apa, lalu prosesnya gimana.
Nah untuk menyemarakan hari anak sedunia ini, aku bikinkan jajanan telur gulung ini buat si sulung, dan dia seneng banget dong pastinya, lagi goreng telurnya diwajan aja diminta terus, bisa habis tanpa sempat ke foto kalo dibiarin 🤭
Berhubung aku dulu pernah gagal juga, jadi aku pelajari tips n trik dan bahan apa saja yg pas agar si telur ini langsung berhasil di percobaan pertama, dan akhirnya aku setia di resep ini, tapi baru bisa ke posting sekarang, Yuk di simak 🤗
Source : @cook_7442381
#GenerasiAprontis
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_SayangAnak
#HariAnakSedunia
#FavoritSikecil
Telur Gulung ala Abang-abang Anti Gagal (Tips n' Trik Langsung Berhasil)
Anakku yg paling gede tuh seneng banget sama jajanan² abang² depan sekolahan SD kayak cilok, cilung, martabak telur, dll bisa habis 5 tusuk sendiri minimal. 🫣
Tapi kan kalo keseringan jajan di luar gak bagus juga ya, selain kita gak tau bahan² apa campurannya, kalo bikin sendiri kayak gini tuh lebih yakin dan terjamin karena kita tau bahannya apa, lalu prosesnya gimana.
Nah untuk menyemarakan hari anak sedunia ini, aku bikinkan jajanan telur gulung ini buat si sulung, dan dia seneng banget dong pastinya, lagi goreng telurnya diwajan aja diminta terus, bisa habis tanpa sempat ke foto kalo dibiarin 🤭
Berhubung aku dulu pernah gagal juga, jadi aku pelajari tips n trik dan bahan apa saja yg pas agar si telur ini langsung berhasil di percobaan pertama, dan akhirnya aku setia di resep ini, tapi baru bisa ke posting sekarang, Yuk di simak 🤗
Source : @cook_7442381
#GenerasiAprontis
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_SayangAnak
#HariAnakSedunia
#FavoritSikecil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan telur gulung, pecahkan telur kemudian tambahkan tapioka, dan air, aduk hingga merata.
Note :
Fungsi tapioka agar adonan lebih menempel, jadi jangan di skip.
- 2
Beri bumbu kaldu bubuk, sejumput garam dan lada bubuk, kemudian kocok hingga tercampur merata, boleh menggunakan whisk atau malah di mixer agar lebih banyak buihnya.
Kemudian pindahkan kedalam botol bersih bekas minuman yg tutupnya sudah dilubangi atasnya agar lebih mudah saat menuang.
- 3
Panaskan minyak yang agak banyak, bila sudah benar-benar panas, dengan jarak sekitar 25cm semprot/ tuangkan sedikit adonan telur (kira-kira 2-3 sdm) kedalam wajan hingga telurnya menyebar.
Fyi :
Maafkan penampakan wajan warisan yang sudah puluhan tahun ini, tapi dia memang senyaman itu dipake goreng 🤭
- 4
Lalu beberapa detik saja langsung masukanlah tusuk sate ditengah-tengah kemudian gulung dengan gerakan memutar dan agak ditarik kepinggiran wajan sambil ditekan tekan, sama seperti apa yang dilakukan abang-abang tukang telur gulung, lakukanlah berulang hingga 2-3x untuk hasil telur gulung yang tebal
- 5
Lakukan hingga adonan habis, lalu beri cocolan saos sambal dan cabe bubuk atau kecap manis bila suka.
Tips & Rahasia ANTI GAGAL :
1. Pastikan menggunakan minyak yang banyak, karena bila minyak sedikit adonan tidak mau menyebar tapi malah jadi telur dadar.
2. Pastikan suhu minyak sudah benar-benar panas, karena kalau kurang panas adonan juga tidak mau menyebar luas
3. Pastikan menuangkan adonan dengan jarak agak jauh dari wajan kira-kira setinggi 25 cm
- 6
4. Saat proses menggulung, pastikan dilakukan dengan cepat setelah adonan dituang, kira-kira 2-3 detik setelah adonan dituang agar hasil telur gulungnya lembut dan tidak kering
5. Adonan telur harus benar-benar tercampur rata semuanya, dan tekturnya encer agak berbuih yaSemoga berhasil 🤗
Jangan lupa kirim cooksnap ya 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar