Rainbow Cake Kukus Ny. Liem (Bisa untuk Base Cake)

Name: Rainbow Cake Kukus Ny. Liem (Bisa untuk Base Cake)
Yield: 1 loyang diameter 18 cm / loyang kotak 16×16 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 150 gram gula pasir; 1/2 sdm SP; 1/4 sdt vanilla bubuk; 1/4 sdt garam; 150 gram tepung terigu protein rendah; 1/4 sdt baking powder (sebaiknya yang Baking Powder Double Acting); 1 sachet susu bubuk; 1 sachet SKM; 1 bungkus santan instan; 125 ml minyak goreng; Secukupnya pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah cabe); 250 gram buttercream

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Akhirnya setelah sekian lama kesampaian juga posting resep cake ini. Karena kadang suka lupa memfoto step by step pembuatannya 😁😁
Pertama kali me-rebake resep rainbow cake kukus Ny. Liem buatannya Mba Kheyla's Kitchen langsung jatuh cinta. Karena super lembuuuuttt dan rasanya enaaaakkk. Sekarang malah sering untuk dijadikan base cake bakulan cake ulang tahun. Alhamdulillah banyak yang suka.

Lebih banyak

Rainbow Cake Kukus Ny. Liem (Bisa untuk Base Cake)

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang diameter 18 cm / loyang kotak 16×16 cm

4 butirtelur
150 gramgula pasir
1/2 sdmSP
1/4 sdtvanilla bubuk
1/4 sdtgaram
150 gramtepung terigu protein rendah
1/4 sdtbaking powder (sebaiknya yang Baking Powder Double Acting)
1 sachetsusu bubuk
1 sachetSKM
1 bungkussantan instan
125 mlminyak goreng
Secukupnyapewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah cabe)
250 grambuttercream

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan loyang berserta 6 lembar baking paper. Pasang 1 lembar dioles tipis dengan minyak goreng.
2

Campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk rata, sisihkan.
3

Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih.
4

Masukkan dalam bowl, telur, gula pasir, SP, vanilla bubuk dan garam. Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang, putih, kental dan berjejak. Matikan mixer.
5

Masukkan campuran tepung terigu tadi secara bertahap. Mixer dengan speed paling rendah asal rata saja. Kemudian masukkan SKM dan santan instan, mixer lagi asal rata. Terakhir masukkan minyak goreng, mixer sebentar. Matikan mixer. Teruskan aduk balik dengan spatula sampai adonan benar-benar rata dan homogen.
6

Bagi adonan menjadi 6 bagian. Kalau perlu ditimbang supaya tebal layernya sama. Beri pewarna.
7

Kukus masing-masing adonan selama 8 menit. Setelah matang dinginkan diatas cooling rack. Lakukan sampai selesai.
8

Siapkan cake board. Beri secukupnya buttercream. Letakkan layer warna ungu dipaling dasar. Kemudian tumpuk dengan layer warna biru, hijau, kuning, oranye dan terakhir merah. Setiap lapisan diberi buttercream (tebal lapisan buttercream sesuai selera).