Bahan A:
Campur semua bahan kering hingga bergerindil

Masukkan air/susu, uleni hingga kalis

Masukkan dalam plastik, diamkan min. 30 menit

Setelah didiamkan, timbang @ 23 gr, bulatkan

Bahan B:
Campur semua bahan, timbang @10 gr, bulatkan

Gilas bahan A, bagian yang buruk menghadap keatas, tambahkan bahan B, lipat seperti amplop, lakukan hingga semua adonan habis

Ambil adonan, letakkan yg ada lipatannya di hadapan kita, gilas memanjang, kemudian gulung

Ambil gulungan adonan, sisi buruk mengadap keatas, gilas memanjang, kemudian gulung kembali

Ambil adonan, beri isian sesuai selera, lipat seperti amplop

Tata dalam loyang, beri olesan, tambahkan topping sesuai selera

Panggang dalam oven, suhu 170-180 dercel, api bawah selama 20 menit, kemudian pindahkan ke rak atas, gunakan api atas selama 20 menit (tergantung oven masing²)

Setelah matang, keluarkan dari oven, simpan dalam wadah kedap udara

Catatan:
Adonan tanpa isian, bisa disimpan dalam kulkas selama 4 hari